幸せはいつも自分の心が決める...日々の生活日記です。


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紫芋の大福餅を作った!

去年収穫して 発泡スチロールの箱に新聞と一緒に保存しておいた紫芋。

箱を開けたら 結構大丈夫で......006.gif 良かった!!

皮をむいて 水にさらし 湯がいて スピードカッターでつぶしてから 裏ごし。

洋風のお菓子にしようと思い 鍋に入れて砂糖を入れて 生クリーム......と 冷蔵庫を見たら......005.gif

生クリームが無い!! あちゃ~042.gif この間 スープに使ったっけ......023.gif

ちょうど 白あんがあり 急きょ 和菓子に変更!!

b0323340_00465894.jpg
いちご大福の生地に ちょっと柔らかい紫芋の餡をスプーンですくって入れて包んだ。

若干 包みにくかったが 食べてみると ふわふわとして 我ながら大成功!!038.gif



今年は 黄色の小玉スイカを作ろうと 2本植えたのだが 1本が枯れてしまい......007.gif

今日 苗の買い直し!!

カインズに行って 買ってきた011.gif

うろうろと苗を見ていたら......なになに.....ツルムラサキ......005.gif

たしか テレビで 栄養価が高いってしていたような......と 苗の前でアイフォンで検索.....011.gif

ホウレンソウのような味で モロヘイヤのようにねばねばしていて....葉と茎を食べる1年草の薬草.....005.gif

緑色よりも 紫色のほうがくせが少なく食べやすいと書いている.....ふむふむ.....

まだ マイナーな食品か......

変わったもん好きな私なので ちょっと植えて見ようかな......011.gif

スイカを植え直し 仕事から帰って来た夫に ツルムラサキ用の支柱を作ってもらって植えてみた。

去年 道の駅で買ったバターナッツかぼちゃの種を取っておいたので 植えてみたら......

全部 芽が出た037.gif

それも畑に植え付けて.....011.gif うまく収穫できたら みんなにおすそ分け出来るかな.....006.gif

去年 シカク豆も初めて作って珍しく 美味しかったので今年も種を植えた。

サラダカブとサラダ水菜もちょっと大きくなったので 畑に植え付けし.....

と 頑張ったら 今日は両手の指の関節が痛い......008.gif



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by hidamarinrin | 2016-05-18 01:33 | 日々のできごと | Comments(2)
Commented by misarin-1126 at 2016-05-18 07:53
美味しそうな紫芋の大福・・・美味しそう(*^^)v

児玉スイカもツルムラサキも大きく育ちますように!
私は、ツルムラサキ茹でる時の匂いが苦手で(笑)
でも、すごい栄養が隠れているのですね。

頑張りすぎると、指が腫れますよね・・・お大事に♪
Commented by hidamarinrin at 2016-05-19 22:30
> misarinさん こんばんは!!
たくさんの いいね! をありがとうございます!(^^)!
回りに素敵な人生の先輩がおられるのって 私も頑張ろう! と思えて刺激になりますよね!!
私も素敵に年を重ねたいと思います!(^^)!
ツルムラサキって そんなに匂いがするのか.....
初めてなので 取りあえず頑張ろう!と思っていたのに 2本植えた内の1本がダメみたい.....
買い足さずに このまま行く事にします.....てへっ!!