幸せはいつも自分の心が決める...日々の生活日記です。


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紫蘇の実 あれこれ...

紫蘇の実を使って...
b0323340_18550421.jpg
これは 紫蘇の実を油で炒めて 梅酒 みりん 醤油 砂糖を入れて中火で炒め かつお節を入れて仕上げた。
b0323340_18551149.jpg
これは キュウリ ナス 人参 大根 生姜 を小さく切って 紫蘇の実と混ぜ合わせ、塩を振ってしばらく置いて 絞り....
b0323340_18551838.jpg
ビニール袋に入れて めんつゆ を入れて冷蔵庫へ...半日くらいで食べられる。

もう少し残ったので 紫蘇の実をビニール袋に入れて めんつゆ を入れて保存。

これで全部使い切った.....はぁぁ 疲れた... どれも 美味しく出来た!!と自画自賛037.gif

今日は また これをあちこちに おすそ分け...

おかずが無くても ご飯がおいしい!!037.gif


台風18号 私の住んでいる所は 有りがたい事に大した被害も無く 8時半頃には青空が見えて来た。

が まだ台風が行ったかどうか...という朝の6時半頃 消防車のサイレンが聞こえる....

えっ? この台風の中 火事??

1時間ほどして 防災無線の放送が入り 村はずれの倉庫が火事で すでに鎮火したとの事。

そして今夜 また 放送が有り 不審火なんだって!!

田んぼの中に ポツンと建っている大きな倉庫で ブレーカーはいつも落としているらしいのに....

今夜から数日 消防団の人がパトロールをしてくれるのだが ほんとに 怖い事です。

そういえば 少し前にも 不審火騒動で 消防団がパトロールしてくれていたが 犯人は捕まって無かったのか...

とにかく この台風の中 類焼しなくて良かったけれど 早く平和になって欲しい...



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by hidamarinrin | 2014-10-06 19:47 | 日々のできごと | Comments(2)
Commented by puchi3kuma3 at 2014-10-06 21:36
Puchiでーす(^_^)/こんばんは
シソの実の料理、たくさん作りましたね
私は、育ち盛りを育てているので。なかなか佃煮とかは作らないですね~。
日本酒のつまみに、食べたいな~♪
Commented by hidamarinrin at 2014-10-07 14:25
Puchi様こんにちは!
私も今まで こういう物は作らなかったのですが、年とともに 若い頃食べなかった物が美味しくなってくるんです...!(^^)!
今年はちょっと 多すぎたので 来年は少なくする予定...
きくらげと炊いたのは おつまみに良いよ!(^。^)y-.。o○