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幸せはいつも自分の心が決める...日々の生活日記です。


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紫蘇の実 あれこれ...

紫蘇の実を使って...
b0323340_18550421.jpg
これは 紫蘇の実を油で炒めて 梅酒 みりん 醤油 砂糖を入れて中火で炒め かつお節を入れて仕上げた。
b0323340_18551149.jpg
これは キュウリ ナス 人参 大根 生姜 を小さく切って 紫蘇の実と混ぜ合わせ、塩を振ってしばらく置いて 絞り....
b0323340_18551838.jpg
ビニール袋に入れて めんつゆ を入れて冷蔵庫へ...半日くらいで食べられる。

もう少し残ったので 紫蘇の実をビニール袋に入れて めんつゆ を入れて保存。

これで全部使い切った.....はぁぁ 疲れた... どれも 美味しく出来た!!と自画自賛037.gif

今日は また これをあちこちに おすそ分け...

おかずが無くても ご飯がおいしい!!037.gif


台風18号 私の住んでいる所は 有りがたい事に大した被害も無く 8時半頃には青空が見えて来た。

が まだ台風が行ったかどうか...という朝の6時半頃 消防車のサイレンが聞こえる....

えっ? この台風の中 火事??

1時間ほどして 防災無線の放送が入り 村はずれの倉庫が火事で すでに鎮火したとの事。

そして今夜 また 放送が有り 不審火なんだって!!

田んぼの中に ポツンと建っている大きな倉庫で ブレーカーはいつも落としているらしいのに....

今夜から数日 消防団の人がパトロールをしてくれるのだが ほんとに 怖い事です。

そういえば 少し前にも 不審火騒動で 消防団がパトロールしてくれていたが 犯人は捕まって無かったのか...

とにかく この台風の中 類焼しなくて良かったけれど 早く平和になって欲しい...



by hidamarinrin | 2014-10-06 19:47 | 日々のできごと | Comments(2)
Commented by puchi3kuma3 at 2014-10-06 21:36
Puchiでーす(^_^)/こんばんは
シソの実の料理、たくさん作りましたね
私は、育ち盛りを育てているので。なかなか佃煮とかは作らないですね~。
日本酒のつまみに、食べたいな~♪
Commented by hidamarinrin at 2014-10-07 14:25
Puchi様こんにちは!
私も今まで こういう物は作らなかったのですが、年とともに 若い頃食べなかった物が美味しくなってくるんです...!(^^)!
今年はちょっと 多すぎたので 来年は少なくする予定...
きくらげと炊いたのは おつまみに良いよ!(^。^)y-.。o○